はまぐりの下処理方法!ポイントは砂抜きと塩抜き!?

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ハマグリなど貝類は
料理初心者&苦手な私には強敵なんです。

一体なにから始めれば良いのか見当もつきません。

食べるのはおいしいけど下処理って
難しかったり面倒だったりしますよね?

そんな料理初心者の私でも簡単に出来た
ハマグリの下処理をご紹介します。

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食品

たけのこの栄養やカロリー!水煮にも栄養あるの?食べ過ぎの影響は?

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歯ごたえや香りがよいたけのこ

中には栄養がないと感じている方も
いらっしゃるのではないでしょうか?

案外と知られていないたけのこの栄養

その旬やカロリー、食べ過ぎによる影響など
たけのこに関することをご紹介したいと思います。

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食品

あんこう肝の栄養や下処理方法!食べ過ぎには注意!?

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寒い季節になると出回る
冬の味覚の1つあんこうの肝

居酒屋さんやお寿司屋さんなどでは
あん肝としてメニューに並びます。

家庭であんこうの肝をおいしく食べる方法とは?

今回はあんこうの肝についてご紹介します。

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食品

れんこんの皮はむかない方がいい?アク抜きや黒く変色しない方法は?

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サクッとした歯ごたえが美味しいれんこん

野菜は皮をむくもの、むかないものとありますが、
れんこんは皮をむく野菜なのか??

疑問に思いませんか?

皮には一番栄養があると言われますが、
もしかして無駄にしているのかも??

ここではれんこんの皮はむくべきか?
下ごしらえや保存方法までご紹介します。

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食品

オクラの食べ方!産毛の処理や冷凍保存するときの注意点!

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喉越しのよいオクラ

ネバネバの部分にはとっても体によい成分を含み、
夏野菜としてまた疲労回復にもよい野菜です。

そんなオクラですが、
以外に色々な食べ方が出来るので、
ぜひ食卓に積極的にあげてみてください。

今回はオクラの食べ方や茹で方、
保存方法までご紹介します!

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