たけのこの栄養やカロリー！水煮にも栄養あるの？食べ過ぎの影響は？

歯ごたえや香りがよいたけのこ

中には栄養がないと感じている方も
いらっしゃるのではないでしょうか？

案外と知られていないたけのこの栄養。

その旬やカロリー、食べ過ぎによる影響など
たけのこに関することをご紹介したいと思います。

あんこう肝の栄養や下処理方法！食べ過ぎには注意！？

寒い季節になると出回る
冬の味覚の1つあんこうの肝

居酒屋さんやお寿司屋さんなどでは
あん肝としてメニューに並びます。

家庭であんこうの肝をおいしく食べる方法とは？

今回はあんこうの肝についてご紹介します。

サクッとした歯ごたえが美味しいれんこん

野菜は皮をむくもの、むかないものとありますが、
れんこんは皮をむく野菜なのか？？

疑問に思いませんか？

皮には一番栄養があると言われますが、
もしかして無駄にしているのかも？？

ここではれんこんの皮はむくべきか？
下ごしらえや保存方法までご紹介します。

喉越しのよいオクラ

ネバネバの部分にはとっても体によい成分を含み、
夏野菜としてまた疲労回復にもよい野菜です。

そんなオクラですが、
以外に色々な食べ方が出来るので、
ぜひ食卓に積極的にあげてみてください。

今回はオクラの食べ方や茹で方、
保存方法までご紹介します！

初めてお料理をする方は、
食材の下ごしらえの仕方がわからない！

・・・なんて方もいらっしゃいますよね。

今回は「アスパラガス」の下処理の方法、
茹でたり炒めたり万能な食材です！

そのまま使っていいんじゃないの？と思われますが、
アスパラガスはちょっとした下ごしらえが必要です。